Nuestro tip para Palma – Hotel Concepció by Nobis

Desde pocos meses, el Hotel Concepció by Nobis es un oasis escondido con terraza, piscina exterior y jardines entre el casco antiguo de Palma y el barrio de Santa Catalina. Con el mar a pocos metros y los lugares emblemáticos de la ciudad aún más cerca, como la plaza de España y los mercados de Santa Catalina y del Olivar, los visitantes de la ciudad tienen prácticamente todo a sus pies. Construida originalmente en 1576, esta casa adosada de valor histórico, una antigua fábrica de jabón, ha sido amueblada con gran atención al detalle y con un diseño moderno, fresco pero también acogedor con hermosas combinaciones de colores. Las 31 habitaciones y suites, el restaurante, el bar y el salón del hotel, y los espacios para reuniones y eventos fueron diseñados por la galardonada empresa sueca Wingårdhs. Una serie de espacios abiertos en los que los huéspedes pueden moverse y pasar el rato a su antojo para cenar, trabajar o simplemente reunirse con los amigos para tomar una copa de vino. Destaca especialmente el equipo, muy amable y competente, que siempre intenta satisfacer los deseos de todos los huéspedes.

El chef Xema Álvarez se inspira en los productos locales para elaborar sus platos y ofrece en Xalest una cocina contemporánea para el almuerzo y la cena, tanto para los huéspedes del hotel como para los visitantes.

Desde las tapas y los pintxos hasta los entrantes y los platos principales, todos los platos están pensados para ser compartidos y disfrutados en compañía, en consonancia con la cultura gastronómica mallorquina y también con la forma española de comer. Una atmósfera informal y relajada y un ambiente contemporáneo hacen del refinado restaurante de la planta baja un lugar acogedor y sin complicaciones para socializar con una buena comida. Con acceso desde el hotel y su propia entrada desde la calle, Xalest da la bienvenida a los huéspedes del hotel, así como a todos los demás huéspedes. Es posible reservar en línea.