Finca Es Cabàs – un lugar que nunca olvidará

La Finca Es Cabàs ha sido habitada y cultivada desde hace miles de años, con todos los pueblos que nos precedieron dejando su huella en la tierra. Esta antigua finca de origen talaiótico y morisco, bellamente restaurada, se encuentra a los pies de la Serra de Tramuntana a tan sólo 15 minutos de Palma. El cortijo en sí es de origen morisco y en las cumbres que rodean la finca se encuentran otros restos de la época romana y talaiótica. Dejando de lado las curiosidades arqueológicas, se sabe que el edificio se utilizaba históricamente con fines exclusivamente agrícolas, como la producción de aceite de oliva, la cría de ganado y el almacenamiento. La casa ha sido restaurada con mucho gusto, manteniendo la integridad del espacio para preservar una hermosa parte de la historia de Mallorca.

Es Cabás ofrece a sus huéspedes todas las comodidades modernas pero al mismo tiempo impresiona con la sensación auténtica de tiempos pasados. Es Cabàs fue en su día una de las fincas más productivas de la isla. Aunque la escala de producción ha disminuido drásticamente a lo largo de los siglos, seguimos produciendo una gama de productos ecológicos con métodos tradicionales.

Los olivares de Es Cabàs están formados exclusivamente por auténticos olivos mallorquines, que sólo proceden de un proceso de injerto y tienen cientos de años. De estas auténticas aceitunas mallorquinas, recogidas a mano, se extrae un aceite de oliva virgen extra en pequeños lotes que se embotella a pocos kilómetros de la finca. Fruto de una larga tradición de agricultura ecológica, el aceite de oliva se está haciendo un hueco en el sector por su pureza, su sabor y los métodos tradicionales utilizados en su producción. Por supuesto, también se ofrecen catas de vino. Por supuesto, la finca también alberga muchos habitantes animales como cabras mallorquinas, burros, cerdos negros, caballos y ovejas.

La Finca es Cábas es un lugar de tranquilidad y los actuales propietarios no han escatimado esfuerzos para ofrecer a los huéspedes una visión real de las raíces y tradiciones agrícolas de Mallorca. La finca le invita a dar largos paseos, a descubrir la naturaleza de Mallorca en su máxima expresión o a disfrutar de un picnic en el campo con productos locales. Situado en el corazón de la campiña mallorquina, a los pies de la Serra de Tramuntana, Es Cabàs ofrece un entorno de ensueño para acoger retiros holísticos (de yoga). Los espacios interiores y exteriores son perfectos para celebrar clases y talleres.