Erlebnisgastronomie im Clandestí Taller Gastronomic
Das innovative Restaurant von Ariadna Salvador und Pau Navarro befindet sich unweit der belieben Flanier- und Restaurantmeile Calle Blanquerna in Palma. Clandestí bedeutet geheim oder auch versteckt und bei dem Besuch in dem extravaganten Lokal wird einem auch klar warum der Name absolut passend ist. An dem einzigen Tisch im Restaurant finden nur 12 Personen Platz und sind direkt mit dabei wenn Ariadna und Pau ihre Speisen direkt vor den Augen der Gäste zubereiten und das alles garniert mit passender Musik zu jedem Gang und weiteren Showelementen. Ohne Reservierung für Mittags aber auch zum Abendessen ist hier keine Chance! Auch zu anderen Zeiten lassen sich für private Gruppen von mindestens zehn Leuten Mittag- oder Abendessen arrangieren. Eine Speisekarte sucht man hier vergebens – jedes Gericht des mehrgängigen Mittagsmenüs oder abendlichen Degustationsmenüs ist eine absolute Überraschung und nimmt direkt vor den Augen am Tisch Gestalt an. Für ihre kreativen und modernen Interpretationen traditioneller mallorquinischer Kochkunst verwenden die beiden Eigentümer des Lokals regionale Produkte vom Markt. Versuchen Sie mal etwas neues und außergewöhnliches und folgen Sie unserer Empfehlung ins Clandestí.
